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PUNTOS
TOTALES
woman9.9
man9.2
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no disponible
sin hueso

Cerdo, curado, jamón, separable fat, sin hueso, sin calentar

Energía Energía [kcal / 100 gr.]

515
PUNTOS
ENERGÍA
women22.4
man19.8
0

Aminoácidos esenciales Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]

540
 
Leucina
535
 
Lisina
357
 
Valina
303
 
Isoleucina
292
 
Treonina
277
 
Fenilananina
151
 
Metionina
54
 
Triptófano
PUNTOS
PROTE.
women16.3
man13.4
100

Hidratos de carbono Hidratos de carbono [gr/100 gr.]

440m
 
Glucosa
0
 
Maltosa
0
 
Lactosa
0
 
Fructosa
0
 
Galactosa
0
 
Sucrosa
PUNTOS
CARBOs
0.3

grasas Perfil de grasas principales [gr/100 gr.]

24
 
Monoinsaturadas
17
 
Saturadas
7
 
Poliinsaturadas
6
[37%]
Total omega 6
412m
 
Trans
290m
[18%]
Total omega 3
61m
 
Colesterol
PUNTOS
AGE
27.7

Minerales Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]

616
[31%]
Sodio
174
[4%]
Potasio
143
[11%]
Fósforo
11
[2%]
Magnesio
4
[0%]
Calcio
1
[5%]
Zinc
500u
[2%]
Hierro
97u
[2%]
Cobre
22u
[0%]
Manganeso
16u
[21%]
Selenio
PUNTOS
MINERAL.
7.9
 

VitaminasPerfil de vitaminas [mg/100 gr.]

31
[6%]
Colina
3
[18%]
Niacina
760u
[2%]
Alfa-tocoferol
345u
[7%]
Ácido pantoténico
233u
[21%]
Tiamina
187u
[8%]
Piridoxina
21u
[2%]
Riboflavina
13u
[2%]
Retinol
1u
[5%]
Ergocalciferol
1u
 
Colecalciferol
0u
[8%]
Cianocobalamina
0
[0%]
Ácido fólico
0
 
Vitamina B12, añadida
0
 
Vitamina E, añadida
0
[0%]
Folatos, DFE
0
[0%]
Filoquinona
0
[0%]
Folatos, comida
0
[0%]
Ácido ascórbico
0
[0%]
Folatos (total)
PUNTOS
VITAMIN.
4.9

Fitoquímicos Perfil de fitoquímicos [mg/100 gr.]

2
 
Betaína
180u
 
Gamma-tocoferoles
156u
 
Hidroxiprolina
10u
 
Beta-tocoferoles
0
 
Luteína+zeaxantina
0
 
Criptoxantina
0
 
Licopeno
0
 
Delta-tocoferoles
0
 
Alfacaroteno
0
 
Betacaroteno
0
 
Cafeína
0
 
Teobromina