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PUNTOS
TOTALES
woman13.1
man8.2
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no disponible
magro y grasa separable

Cerdo, curado, producto de jamón con agua, loncha, con hueso, carne y grasa separable, calentado, pan-broil

Energía Energía [kcal / 100 gr.]

155
PUNTOS
ENERGÍA
women6.7
man6
30

Aminoácidos esenciales Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]

1667
 
Lisina
1584
 
Leucina
1002
 
Valina
892
 
Isoleucina
884
 
Treonina
792
 
Fenilananina
472
 
Metionina
185
 
Triptófano
PUNTOS
PROTE.
women43.2
man35.4
100

Hidratos de carbono Hidratos de carbono [gr/100 gr.]

1
 
Glucosa
0
 
Fructosa
0
 
Galactosa
0
 
Sucrosa
0
 
Maltosa
0
 
Lactosa
PUNTOS
CARBOs
0.8

grasas Perfil de grasas principales [gr/100 gr.]

4
 
Monoinsaturadas
3
 
Saturadas
1
 
Poliinsaturadas
64m
 
Colesterol
58m
 
Trans
38m
[0%]
Total omega 6
0
[0%]
Total omega 3
PUNTOS
AGE
0.1

Minerales Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]

1188
[59%]
Sodio
281
[6%]
Potasio
250
[20%]
Fósforo
19
[4%]
Magnesio
11
[1%]
Calcio
2
[9%]
Zinc
900u
[3%]
Hierro
131u
[3%]
Cobre
24u
[32%]
Selenio
22u
[0%]
Manganeso
PUNTOS
MINERAL.
13.7
 

VitaminasPerfil de vitaminas [mg/100 gr.]

84
[15%]
Colina
5
[35%]
Niacina
580u
[12%]
Ácido pantoténico
427u
[18%]
Piridoxina
374u
[34%]
Tiamina
177u
[16%]
Riboflavina
150u
[0%]
Alfa-tocoferol
11u
[2%]
Retinol
2u
[1%]
Folatos, DFE
2u
[1%]
Folatos, comida
2u
[1%]
Folatos (total)
0u
[11%]
Cianocobalamina
0
 
Vitamina E, añadida
0
 
Vitamina B12, añadida
0
[0%]
Filoquinona
0
[0%]
Ácido ascórbico
0
[0%]
Ácido fólico
PUNTOS
VITAMIN.
9.6

Fitoquímicos Perfil de fitoquímicos [mg/100 gr.]

4
 
Betaína
129u
 
Hidroxiprolina
50u
 
Gamma-tocoferoles
10u
 
Beta-tocoferoles
0
 
Delta-tocoferoles
0
 
Alfacaroteno
0
 
Betacaroteno
0
 
Cafeína
0
 
Teobromina
0
 
Luteína+zeaxantina
0
 
Criptoxantina
0
 
Licopeno