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PUNTOS
TOTALES
woman27.3
man21
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Tournedos Rossini

Raciones: 6
Peso total: 1621 (gramos por ración: 270.2)

Ver cómo se prepara la receta en: Steve's Recipe Database

  • Cerdo, lomo, filete de pierna, sin hueso, magro y grasa separable, cocinado, asado a la parrilla
  • UNIT1
  • 6
  • Mantequilla, sin sal
  • TBSP
  • 1 1/2
  • Aceite, oliva, para ensalada o cocinar
  • TBSP
  • 1 1/2
  • Sopa, caldo, pollo, casero
  • CUP
  • 1
  • Bebidas alcohólicas, vino, de mesa, tinto
  • SERV
  • 1
  • Maizena
  • OZ
  • 1
  • Sal, de mesa
  • PINCH
  • 1
  • Especias, pimienta, negra
  • PINCH
  • 1

Macronutrientes Perfil de macronutrientes [gr./por ración]

55
192
15

PUNTOS
FIBRA
women0.2
man0.1

Energía Energía [kcal / por ración]

415
PUNTOS
ENERGÍA
women18
man16
27

Aminoácidos esenciales Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/por ración]

4760
 
Lisina
4407
 
Leucina
2709
 
Valina
2536
 
Isoleucina
2353
 
Treonina
2225
 
Fenilananina
1468
 
Metionina
637
 
Triptófano
PUNTOS
PROTE.
women118.6
man97.4
100

grasas Perfil de grasas principales [gr/por ración]

7
 
Monoinsaturadas
5
 
Saturadas
2
 
Poliinsaturadas
1
[6%]
Total omega 6
166m
 
Colesterol
43m
 
Trans
40m
[3%]
Total omega 3
PUNTOS
AGE
1.4

Minerales Perfil de minerales y oligoelementos [mg/por ración]

784
[17%]
Potasio
447
[36%]
Fósforo
232
[12%]
Sodio
49
[10%]
Magnesio
26
[643%]
Flúor
18
[1%]
Calcio
8
[32%]
Zinc
2
[7%]
Hierro
169u
[4%]
Cobre
63u
[84%]
Selenio
55u
[1%]
Manganeso
PUNTOS
MINERAL.
27.7
 

VitaminasPerfil de vitaminas [mg/por ración]

177
[32%]
Colina
17
[119%]
Niacina
2
[30%]
Ácido pantoténico
1
[86%]
Tiamina
873u
[36%]
Piridoxina
794u
[72%]
Riboflavina
773u
[2%]
Alfa-tocoferol
84u
[0%]
Ácido ascórbico
24u
[3%]
Retinol
4u
[1%]
Folatos (total)
4u
[1%]
Folatos, comida
4u
[1%]
Folatos, DFE
3u
[2%]
Filoquinona
1u
[34%]
Cianocobalamina
0u
[0%]
Ergocalciferol
0u
 
Colecalciferol
0
 
Vitamina E, añadida
0
[0%]
Ácido fólico
0
 
Vitamina B12, añadida
PUNTOS
VITAMIN.
25.1

Fitoquímicos Perfil de fitoquímicos [mg/por ración]

14
 
Betaína
8
 
Fitosteroles (total)
186u
 
Hidroxiprolina
142u
 
Beta-sitosterol
29u
 
Gamma-tocoferoles
6u
 
Betacaroteno
4u
 
Beta-tocoferoles
2u
 
Luteína+zeaxantina
0u
 
Delta-tocoferoles
0u
 
Criptoxantina
0u
 
Licopeno
0
 
Estigmasterol
0
 
Alfacaroteno
0
 
Teobromina
0
 
Cafeína
0
 
Campesterol