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Puntos ácidos grasos esenciale

Como ocurre con los aminoácidos esenciales, los ácidos grasos esenciales (AGE) son nutrientes que el cuerpo humano no puede sintetizar y por tanto deben obtenerse de la comida. Estos ácidos grasos son los omega 3 y omega 6. Las recomendaciones establecidas en 2002 establecen las siguientes ingestas diarias adecuadas de AGE para una mujer adulta (19-50 años) no embarazada y un hombre adulto.

mujerhombre
Omega 3 (ω3)1,1 mg1,2 mg
Omega 6 (ω6)12 mg17 mg

Esta puntuación muestra el total de ácidos grasos esenciales del ítem, calculado como el porcentaje relativo a la recomendación diaria tanto para mujeres como para hombres. El resultado final de la puntuación se obtiene como la media de los porcentajes de ω3 y ω6:

EFA score (mujeres) = 50*(total_ω3 [mg]/1,1 + total_ω6[mg] / 12 mg)
Las recetas con mayor puntuación en IDR de ácidos grasos esenciales
Para hacer salchichas999.9
Tostada de salmón con shitakes34.2
Atún a la parrilla con aguacate y salsa de tomate30.4
Sopa de almejas28.1
Sopa de alcachofas y ostras19.2
Shiitakes salteadis con bacón y ajo19
Gambas al horno con queso feta (Garithes Youvetsi)15.1
Gambas agridulces en papillote13.9
Ensalada César11.2
Batido de plátano, yogur, galletas y leche de soja10.4