Inicio 
Alimentos
Procedencia animal
Carne
Cerdo
Jamón
16
11.3
Cerdo, fresco, pata (jamón), mitad superior, sólo carne separable, cocinado, asado
Perfil de macronutrientes [gr./100 gr.]
31
61
8
Energía
Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]
2782
2482
1678
1449
1413
1235
819
393
Perfil de grasas principales
Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]
391
[8%]
[8%]
285
[23%]
[23%]
65
[3%]
[3%]
29
[6%]
[6%]
7
[0%]
[0%]
3
[12%]
[12%]
1
[4%]
[4%]
109u
[3%]
[3%]
49u
[66%]
[66%]
26u
[1%]
[1%]
Perfil de vitaminas [mg/100 gr.]
5
[35%]
[35%]
803u
[73%]
[73%]
660u
[13%]
[13%]
356u
[32%]
[32%]
339u
[14%]
[14%]
260u
[1%]
[1%]
200u
[0%]
[0%]
3u
[0%]
[0%]
3u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
1u
[19%]
[19%]
0
[0%]
[0%]
0
0
Perfil de fitoquímicos
