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PUNTOS
TOTALES
woman11.9
man8.3
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pork_sirloin.png
sólo magro separable

Cerdo, fresco, lomo, extremo posterior (chuletas ó asado), con hueso, sólo carne separable, crudo

Energía Energía [kcal / 100 gr.]

129
PUNTOS
ENERGÍA
women5.6
man5
19

Aminoácidos esenciales Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]

2008
 
Lisina
1844
 
Leucina
1131
 
Valina
1065
 
Isoleucina
972
 
Treonina
910
 
Fenilananina
596
 
Metionina
228
 
Triptófano
PUNTOS
PROTE.
women47.1
man38.7
100

grasas Perfil de grasas principales [gr/100 gr.]

3
 
Monoinsaturadas
1
 
Saturadas
802m
 
Poliinsaturadas
366m
[2%]
Total omega 6
69m
 
Colesterol
16m
[1%]
Total omega 3
PUNTOS
AGE
1.6

Minerales Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]

353
[8%]
Potasio
219
[18%]
Fósforo
59
[3%]
Sodio
25
[5%]
Magnesio
12
[1%]
Calcio
2
[8%]
Zinc
850u
[3%]
Hierro
92u
[2%]
Cobre
31u
[41%]
Selenio
13u
[0%]
Manganeso
PUNTOS
MINERAL.
8.9
 

VitaminasPerfil de vitaminas [mg/100 gr.]

84
[15%]
Colina
6
[45%]
Niacina
875u
[18%]
Ácido pantoténico
803u
[33%]
Piridoxina
517u
[47%]
Tiamina
292u
[27%]
Riboflavina
240u
[0%]
Alfa-tocoferol
1u
[13%]
Cianocobalamina
0u
[2%]
Ergocalciferol
0u
 
Colecalciferol
0
[0%]
Ácido fólico
0
[0%]
Retinol
0
 
Vitamina B12, añadida
0
[0%]
Ácido ascórbico
0
 
Vitamina E, añadida
0
[0%]
Folatos, DFE
0
[0%]
Filoquinona
0
[0%]
Folatos, comida
0
[0%]
Folatos (total)
PUNTOS
VITAMIN.
12.5

Fitoquímicos Perfil de fitoquímicos [mg/100 gr.]

3
 
Betaína
56u
 
Hidroxiprolina
0
 
Luteína+zeaxantina
0
 
Criptoxantina
0
 
Licopeno
0
 
Cafeína
0
 
Alfacaroteno
0
 
Betacaroteno
0
 
Teobromina