Inicio 
Alimentos
Procedencia animal
Carne
Cerdo
Curados
11.2
6.9
Cerdo, curado, jamón con agua añadida, cadera, con hueso, sólo carne separable, sin calentar
Perfil de macronutrientes [gr./100 gr.]
15
77
3
3
Energía
Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]
1304
1236
781
697
690
617
369
145
Hidratos de carbono [gr/100 gr.]
Perfil de grasas principales
Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]
1170
[59%]
[59%]
235
[19%]
[19%]
205
[4%]
[4%]
16
[3%]
[3%]
7
[0%]
[0%]
1
[5%]
[5%]
1
[4%]
[4%]
91u
[2%]
[2%]
29u
[38%]
[38%]
22u
[0%]
[0%]
Perfil de vitaminas [mg/100 gr.]
64
[12%]
[12%]
5
[38%]
[38%]
377u
[8%]
[8%]
265u
[11%]
[11%]
235u
[21%]
[21%]
213u
[19%]
[19%]
160u
[0%]
[0%]
9u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
1u
[14%]
[14%]
0
[0%]
[0%]
0
0
[0%]
[0%]
0
[0%]
[0%]
0
Perfil de fitoquímicos
