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PUNTOS
TOTALES
woman12.7
man8.6
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no disponible
sólo magro separable

Cerdo, curado, producto de jamón con agua, loncha, con hueso, sólo carne separable, calentado, pan-broil

Energía Energía [kcal / 100 gr.]

122
PUNTOS
ENERGÍA
women5.3
man4.7
24

Aminoácidos esenciales Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]

1766
 
Lisina
1674
 
Leucina
1057
 
Valina
943
 
Isoleucina
935
 
Treonina
836
 
Fenilananina
500
 
Metionina
196
 
Triptófano
PUNTOS
PROTE.
women45.4
man37.3
100

Hidratos de carbono Hidratos de carbono [gr/100 gr.]

1
 
Glucosa
0
 
Galactosa
0
 
Sucrosa
0
 
Maltosa
0
 
Lactosa
0
 
Fructosa
PUNTOS
CARBOs
0.8

grasas Perfil de grasas principales [gr/100 gr.]

2
 
Monoinsaturadas
1
 
Saturadas
517m
 
Poliinsaturadas
431m
[3%]
Total omega 6
64m
 
Colesterol
29m
 
Trans
14m
[1%]
Total omega 3
PUNTOS
AGE
1.7

Minerales Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]

1237
[62%]
Sodio
289
[6%]
Potasio
258
[21%]
Fósforo
19
[4%]
Magnesio
12
[1%]
Calcio
2
[9%]
Zinc
1
[3%]
Hierro
113u
[3%]
Cobre
25u
[33%]
Selenio
22u
[0%]
Manganeso
PUNTOS
MINERAL.
14.1
 

VitaminasPerfil de vitaminas [mg/100 gr.]

92
[17%]
Colina
5
[36%]
Niacina
596u
[12%]
Ácido pantoténico
449u
[19%]
Piridoxina
383u
[35%]
Tiamina
184u
[17%]
Riboflavina
130u
[0%]
Alfa-tocoferol
11u
[2%]
Retinol
2u
[1%]
Folatos, DFE
2u
[1%]
Folatos, comida
2u
[1%]
Folatos (total)
1u
[12%]
Cianocobalamina
0
 
Vitamina E, añadida
0
 
Vitamina B12, añadida
0
[0%]
Ácido ascórbico
0
[0%]
Filoquinona
0
[0%]
Ácido fólico
PUNTOS
VITAMIN.
10

Fitoquímicos Perfil de fitoquímicos [mg/100 gr.]

4
 
Betaína
135u
 
Hidroxiprolina
40u
 
Gamma-tocoferoles
10u
 
Beta-tocoferoles
0
 
Licopeno
0
 
Cafeína
0
 
Alfacaroteno
0
 
Betacaroteno
0
 
Teobromina
0
 
Luteína+zeaxantina
0
 
Delta-tocoferoles
0
 
Criptoxantina