Inicio 
Alimentos
Procedencia animal
Carne
Cerdo
Curados
14.1
10
Cerdo, curado, jamón con su jugo, pierna, con hueso, sólo carne separable, calentado, asado
Perfil de macronutrientes [gr./100 gr.]
25
67
5
3
Energía
Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]
2108
1999
1262
1126
1116
998
597
234
Hidratos de carbono [gr/100 gr.]
Perfil de grasas principales
Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]
820
[41%]
[41%]
458
[10%]
[10%]
255
[20%]
[20%]
21
[4%]
[4%]
7
[0%]
[0%]
3
[12%]
[12%]
1
[4%]
[4%]
173u
[4%]
[4%]
49u
[65%]
[65%]
22u
[0%]
[0%]
Perfil de vitaminas [mg/100 gr.]
104
[19%]
[19%]
8
[56%]
[56%]
557u
[11%]
[11%]
381u
[16%]
[16%]
291u
[26%]
[26%]
290u
[1%]
[1%]
198u
[18%]
[18%]
11u
[2%]
[2%]
3u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
1u
[17%]
[17%]
0
[0%]
[0%]
0
0
[0%]
[0%]
0
[0%]
[0%]
0
Perfil de fitoquímicos
