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PUNTOS
TOTALES
woman13.4
man8.9
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no disponible
Zumo

Cerdo, curado, jamón con su jugo, pierna, con hueso, carne y grasa separable, sin calentar

Energía Energía [kcal / 100 gr.]

191
PUNTOS
ENERGÍA
women8.3
man7.3
26

Aminoácidos esenciales Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]

1873
 
Lisina
1781
 
Leucina
1127
 
Valina
1003
 
Isoleucina
993
 
Treonina
890
 
Fenilananina
530
 
Metionina
207
 
Triptófano
PUNTOS
PROTE.
women48.6
man39.9
100

Hidratos de carbono Hidratos de carbono [gr/100 gr.]

160m
 
Glucosa
120m
 
Fructosa
40m
 
Sucrosa
0
 
Galactosa
0
 
Maltosa
0
 
Lactosa
PUNTOS
CARBOs
0.2

grasas Perfil de grasas principales [gr/100 gr.]

5
 
Monoinsaturadas
4
 
Saturadas
1
 
Poliinsaturadas
62m
 
Colesterol
85m
 
Trans
53m
[0%]
Total omega 6
0
[0%]
Total omega 3
PUNTOS
AGE
0.2

Minerales Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]

779
[39%]
Sodio
279
[6%]
Potasio
233
[19%]
Fósforo
19
[4%]
Magnesio
6
[0%]
Calcio
3
[10%]
Zinc
1
[3%]
Hierro
114u
[3%]
Cobre
47u
[62%]
Selenio
22u
[0%]
Manganeso
PUNTOS
MINERAL.
14.7
 

VitaminasPerfil de vitaminas [mg/100 gr.]

87
[16%]
Colina
5
[35%]
Niacina
489u
[10%]
Ácido pantoténico
361u
[15%]
Piridoxina
340u
[1%]
Alfa-tocoferol
235u
[21%]
Tiamina
211u
[19%]
Riboflavina
10u
[1%]
Retinol
3u
[1%]
Folatos, DFE
3u
[1%]
Folatos, comida
3u
[1%]
Folatos (total)
0u
[9%]
Cianocobalamina
0
 
Vitamina E, añadida
0
 
Vitamina B12, añadida
0
[0%]
Filoquinona
0
[0%]
Ácido ascórbico
0
[0%]
Ácido fólico
PUNTOS
VITAMIN.
8.6

Fitoquímicos Perfil de fitoquímicos [mg/100 gr.]

3
 
Betaína
162u
 
Hidroxiprolina
60u
 
Gamma-tocoferoles
0
 
Delta-tocoferoles
0
 
Alfacaroteno
0
 
Beta-tocoferoles
0
 
Betacaroteno
0
 
Cafeína
0
 
Teobromina
0
 
Luteína+zeaxantina
0
 
Criptoxantina
0
 
Licopeno