Inicio 
Alimentos
Procedencia animal
Carne
Cerdo
Curados
13.4
8.9
Cerdo, curado, jamón con su jugo, pierna, con hueso, carne y grasa separable, sin calentar
Perfil de macronutrientes [gr./100 gr.]
22
65
11
Energía
Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]
1873
1781
1127
1003
993
890
530
207
Hidratos de carbono [gr/100 gr.]
Perfil de grasas principales
Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]
779
[39%]
[39%]
279
[6%]
[6%]
233
[19%]
[19%]
19
[4%]
[4%]
6
[0%]
[0%]
3
[10%]
[10%]
1
[3%]
[3%]
114u
[3%]
[3%]
47u
[62%]
[62%]
22u
[0%]
[0%]
Perfil de vitaminas [mg/100 gr.]
87
[16%]
[16%]
5
[35%]
[35%]
489u
[10%]
[10%]
361u
[15%]
[15%]
340u
[1%]
[1%]
235u
[21%]
[21%]
211u
[19%]
[19%]
10u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
3u
[1%]
[1%]
0u
[9%]
[9%]
0
[0%]
[0%]
0
0
[0%]
[0%]
0
[0%]
[0%]
0
Perfil de fitoquímicos
