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PUNTOS
TOTALES
woman14.6
man7.1
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no disponible
magro y grasa separable

Cerdo, curado, producto de jamón con agua, entero, sin hueso, carne y grasa separable, sin calentar

Energía Energía [kcal / 100 gr.]

117
PUNTOS
ENERGÍA
women5.1
man4.5
54

Aminoácidos esenciales Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]

1187
 
Lisina
1126
 
Leucina
711
 
Valina
634
 
Isoleucina
629
 
Treonina
562
 
Fenilananina
336
 
Metionina
132
 
Triptófano
PUNTOS
PROTE.
women30.5
man25.1
100

Hidratos de carbono Hidratos de carbono [gr/100 gr.]

4
 
Glucosa
410m
 
Fructosa
140m
 
Maltosa
0
 
Sucrosa
0
 
Lactosa
0
 
Galactosa
PUNTOS
CARBOs
3.2

grasas Perfil de grasas principales [gr/100 gr.]

2
 
Monoinsaturadas
2
 
Saturadas
660m
 
Poliinsaturadas
578m
[3%]
Total omega 6
43m
 
Colesterol
23m
[1%]
Total omega 3
1m
 
Trans
PUNTOS
AGE
2.4

Minerales Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]

1308
[65%]
Sodio
267
[6%]
Potasio
228
[18%]
Fósforo
17
[3%]
Magnesio
8
[1%]
Calcio
2
[6%]
Zinc
780u
[3%]
Hierro
107u
[3%]
Cobre
40u
[1%]
Manganeso
29u
[39%]
Selenio
PUNTOS
MINERAL.
14.5
 

VitaminasPerfil de vitaminas [mg/100 gr.]

65
[12%]
Colina
4
[28%]
Niacina
660u
[13%]
Ácido pantoténico
294u
[12%]
Piridoxina
284u
[26%]
Tiamina
150u
[0%]
Alfa-tocoferol
146u
[13%]
Riboflavina
13u
[2%]
Retinol
3u
[1%]
Folatos (total)
3u
[1%]
Folatos, DFE
3u
[1%]
Folatos, comida
1u
 
Colecalciferol
1u
[2%]
Ergocalciferol
0u
[9%]
Cianocobalamina
0
[0%]
Ácido ascórbico
0
[0%]
Ácido fólico
0
 
Vitamina B12, añadida
0
 
Vitamina E, añadida
0
[0%]
Filoquinona
PUNTOS
VITAMIN.
7.5

Fitoquímicos Perfil de fitoquímicos [mg/100 gr.]

3
 
Betaína
91u
 
Hidroxiprolina
40u
 
Gamma-tocoferoles
20u
 
Beta-tocoferoles
0
 
Luteína+zeaxantina
0
 
Criptoxantina
0
 
Licopeno
0
 
Delta-tocoferoles
0
 
Alfacaroteno
0
 
Betacaroteno
0
 
Cafeína
0
 
Teobromina