Inicio 
Alimentos
Procedencia animal
Carne
Vacuno
Aguja
16.9
11.9
Vacuno, paleta, morcillo para estofar, sólo carne separable, con 0.3 cm de grasa, de primera, cocinado, estofado
Perfil de macronutrientes [gr./100 gr.]
35
56
8
Energía
Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]
2934
2762
1722
1579
1387
1371
904
228
Perfil de grasas principales
Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]
275
[6%]
[6%]
213
[17%]
[17%]
56
[3%]
[3%]
23
[5%]
[5%]
15
[1%]
[1%]
8
[33%]
[33%]
3
[10%]
[10%]
129u
[3%]
[3%]
35u
[46%]
[46%]
12u
[0%]
[0%]
Perfil de vitaminas [mg/100 gr.]
132
[24%]
[24%]
5
[37%]
[37%]
682u
[14%]
[14%]
460u
[1%]
[1%]
344u
[14%]
[14%]
231u
[21%]
[21%]
70u
[6%]
[6%]
12u
[3%]
[3%]
12u
[3%]
[3%]
12u
[3%]
[3%]
3u
[67%]
[67%]
2u
[1%]
[1%]
0u
[0%]
[0%]
0u
0
[0%]
[0%]
0
[0%]
[0%]
0
0
0
[0%]
[0%]
Perfil de fitoquímicos
