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PUNTOS
TOTALES
woman12.1
man9.2
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no disponible
sólo magro separable

Cerdo, curado, jamón, pierna, con hueso, sólo carne separable, sin calentar

Energía Energía [kcal / 100 gr.]

125
PUNTOS
ENERGÍA
women5.4
man4.8
13

Aminoácidos esenciales Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]

2010
 
Lisina
1906
 
Leucina
1204
 
Valina
1074
 
Isoleucina
1064
 
Treonina
952
 
Fenilananina
569
 
Metionina
223
 
Triptófano
PUNTOS
PROTE.
women51.7
man42.5
100

Hidratos de carbono Hidratos de carbono [gr/100 gr.]

0
 
Sucrosa
0
 
Maltosa
0
 
Lactosa
0
 
Glucosa
0
 
Fructosa
0
 
Galactosa
PUNTOS
CARBOs
0

grasas Perfil de grasas principales [gr/100 gr.]

1
 
Monoinsaturadas
1
 
Saturadas
512m
 
Poliinsaturadas
407m
[2%]
Total omega 6
61m
 
Colesterol
22m
 
Trans
25m
[2%]
Total omega 3
PUNTOS
AGE
2

Minerales Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]

846
[42%]
Sodio
364
[8%]
Potasio
258
[21%]
Fósforo
22
[4%]
Magnesio
6
[0%]
Calcio
2
[9%]
Zinc
1
[3%]
Hierro
386u
[10%]
Cobre
22u
[0%]
Manganeso
21u
[28%]
Selenio
PUNTOS
MINERAL.
12.7
 

VitaminasPerfil de vitaminas [mg/100 gr.]

91
[16%]
Colina
7
[50%]
Niacina
662u
[13%]
Ácido pantoténico
476u
[43%]
Tiamina
467u
[19%]
Piridoxina
249u
[23%]
Riboflavina
240u
[0%]
Alfa-tocoferol
1u
[15%]
Cianocobalamina
0
 
Vitamina E, añadida
0
 
Vitamina B12, añadida
0
[0%]
Ácido ascórbico
0
[0%]
Folatos, DFE
0
[0%]
Filoquinona
0
[0%]
Folatos, comida
0
[0%]
Folatos (total)
0
[0%]
Ácido fólico
0
[0%]
Retinol
PUNTOS
VITAMIN.
12

Fitoquímicos Perfil de fitoquímicos [mg/100 gr.]

6
 
Betaína
154u
 
Hidroxiprolina
30u
 
Gamma-tocoferoles
0
 
Cafeína
0
 
Alfacaroteno
0
 
Betacaroteno
0
 
Teobromina
0
 
Luteína+zeaxantina
0
 
Delta-tocoferoles
0
 
Criptoxantina
0
 
Beta-tocoferoles
0
 
Licopeno