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PUNTOS
TOTALES
woman13.2
man8.9
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no disponible
rojo/a

Cerdo, curado, jamón, cadera, con hueso, magro y grasa separable, sin calentar

Energía Energía [kcal / 100 gr.]

176
PUNTOS
ENERGÍA
women7.7
man6.8
25

Aminoácidos esenciales Perfil de Aminoácidos esenciales [mg/100 gr.]

1869
 
Lisina
1776
 
Leucina
1124
 
Valina
1001
 
Isoleucina
991
 
Treonina
888
 
Fenilananina
529
 
Metionina
207
 
Triptófano
PUNTOS
PROTE.
women48.4
man39.8
100

Hidratos de carbono Hidratos de carbono [gr/100 gr.]

60m
 
Glucosa
0
 
Sucrosa
0
 
Maltosa
0
 
Lactosa
0
 
Fructosa
0
 
Galactosa
PUNTOS
CARBOs
0

grasas Perfil de grasas principales [gr/100 gr.]

4
 
Monoinsaturadas
3
 
Saturadas
1
 
Poliinsaturadas
62m
 
Colesterol
70m
 
Trans
46m
[0%]
Total omega 6
0
[0%]
Total omega 3
PUNTOS
AGE
0.1

Minerales Perfil de minerales y oligoelementos [mg/100 gr.]

722
[36%]
Sodio
358
[8%]
Potasio
251
[20%]
Fósforo
22
[4%]
Magnesio
7
[0%]
Calcio
2
[10%]
Zinc
1
[3%]
Hierro
769u
[19%]
Cobre
22u
[0%]
Manganeso
21u
[27%]
Selenio
PUNTOS
MINERAL.
12.9
 

VitaminasPerfil de vitaminas [mg/100 gr.]

84
[15%]
Colina
6
[46%]
Niacina
595u
[12%]
Ácido pantoténico
482u
[44%]
Tiamina
472u
[20%]
Piridoxina
320u
[1%]
Alfa-tocoferol
199u
[18%]
Riboflavina
2u
[0%]
Retinol
1u
[0%]
Folatos, comida
1u
[0%]
Folatos (total)
1u
[0%]
Folatos, DFE
1u
[13%]
Cianocobalamina
0
[0%]
Filoquinona
0
[0%]
Ácido ascórbico
0
[0%]
Ácido fólico
0
 
Vitamina E, añadida
0
 
Vitamina B12, añadida
PUNTOS
VITAMIN.
11.3

Fitoquímicos Perfil de fitoquímicos [mg/100 gr.]

6
 
Betaína
158u
 
Hidroxiprolina
50u
 
Gamma-tocoferoles
0
 
Luteína+zeaxantina
0
 
Criptoxantina
0
 
Licopeno
0
 
Delta-tocoferoles
0
 
Alfacaroteno
0
 
Beta-tocoferoles
0
 
Betacaroteno
0
 
Cafeína
0
 
Teobromina